Apakah Gamat itu?
Gamat merupakan hewan yang hidup di dasar laut, biasa dikenal sebagai
Teripang , Sea cucumber atau hoi som. Terdapat kurang lebih 1000 species
gamat, namun yang dapat dijadikan bahan makanan tidak lebih dari 40
species saja.
Satu diantara Gamat yang dapat kita konsumsi dan memiliki nilai
pengobatan tradisonal yang istimewa adalah gamat species Stichopus
hermanii (gamat Emas)
Gamat emas mengandung banyak zat gizi seperti protein, mineral, omega 3
dan Bio Active Element. Dalam sejarah tradisional China Gamat telah
digunakan sejak lebih dari 1000 tahun yang lalu untuk membantu mengatasi
keluhan seperti menyembuhkan luka, meredakan rasa sakit di persendian,
memperlancar sirkulasi darah dan secara umum dikonsumsi sebagai hidangan
spesial untuk menjaga kesehatan karena dinilai sebagai ginseng laut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar